부대찌개 | 집에 있는 재료로 쉽게 만드는 방법

냉장고 정리할 때 가장 든든한 메뉴가 바로 부대찌개예요.

햄이랑 소시지 몇 가지만 있어도 얼큰하게 한 냄비 끓일 수 있어서 자주 찾게 됩니다.

라면 사리까지 더해지면 밥 없이도 한 끼가 되는 메뉴죠.

오늘은 집에서도 실패 없이 맛있게 끓이는 기본 부대찌개 레시피를 정리했어요.

 

재료 준비 (2~3인분 기준)

 

기본 재료

스팸 1/2캔

소시지 2개

베이컨 2줄

두부 1/3모

양파 1/2개

대파 1/2대

김치 1/2컵

라면 사리 1개

 

양념 재료

고추장 1큰술

고춧가루 1큰술

다진 마늘 1큰술

국간장 1큰술

케첩 1큰술

설탕 1/2큰술

멸치다시마 육수 2컵

 

만드는 방법

 

1️⃣ 냄비에 육수를 붓고 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕을 넣어 잘 풀어줍니다.

2️⃣ 김치, 햄, 소시지, 베이컨을 넣고 중불에서 끓입니다.

3️⃣ 국물이 끓어오르면 두부와 양파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.

4️⃣ 마지막에 라면 사리와 대파를 넣고 라면이 익으면 완성입니다.

 

맛있게 만드는 팁

 

케첩을 꼭 넣어야 부대찌개 특유의 맛이 살아나요.

 

김치는 너무 신 것보다는 적당히 익은 김치가 좋아요.

 

라면 사리는 먹기 직전에 넣어야 국물이 탁해지지 않아요.

 

마무리 문단

부대찌개는 여러 재료가 어우러질수록 더 맛있는 찌개예요.

냄비 하나로 푸짐하게 즐길 수 있어서 가족 식사로도 잘 어울립니다.

오늘은 얼큰한 부대찌개로 든든한 집밥 한 끼 어떠세요?